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Vinagre Minus 8 Solara, 200ml

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Vinagre Minus 8 Solara, 200ml

Referencia : 00120

Producto de Canadá con su debut en Montreal, 2001
Minus 8 se aprecia grandemente por los restaurantes
París a Hong Kong

Debido a la temperatura cuando es el momento de cosechar,
-8 º C, vinagre de vino con el nombre de Minus 8, es venerado
por su sabor, más compleja y más intensa que sus primos
balsámico o de jerez.

Este refinado y muy limitado en la cantidad producida es deseada por
chefs en París, Londres, Nueva York, Las Vegas y por todo Estados Unidos, Europa,
Hong Kong y Tokio. Minus 8 vinagre solo se produce en cantidades limitadas en el
Niagara, Ontario, Canadá.

Caracterizado por su ácido apetitoso y sabroso, su dulzura natural,
lo que refleja la madurez y el equilibrio, y un sabor a fruta con vino hecho Minus 8
bastante único.

Minus 8 El vinagre también se concentra, por lo que una lo suficientemente pequeña para cualquier ocasión
para apreciarlo. Más a menudo, se utiliza como un toque final en salsas, hígado
la grasa, la carne, el pescado y el marisco, verduras, aderezos para ensaladas, para
deglaze en gelatina e incluso en postres.

Minus 8 de producción comienza en invierno, cuando la temperatura baja fue de -8 º C.
Las uvas se cosechan los primeros grados. Inmediatamente, se ponen en la prensa por
extraer su jugo dulce y complejo. Poco a poco, con la atención profesional, el jugo es
vinagre convierte usando métodos convencionales. Se envejece en barricas
roble durante años, de acuerdo con Solera tradición desde 1997.

La popularidad de Minus 8 en el mundo de la cocina también ha despertado la atención de los
pública. Muy buscada por los líderes en todos los niveles, cantidades limitadas son
ya está disponible en tiendas especializadas para amantes de la comida.

Productos disponibles : 20

32.91 €

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