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Vanille Bleue Réunion 100gr

Vanille Bleue Réunion 100gr
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Vanille Bleue Réunion 100gr
Référence : V001
La vanille bleue de la Réunion est réalisée avec de la vanille de variété Bourbon, son process est différent de toutes les autres vanilles. Généralement les vanilles vertes sont échaudées une fois arrivées à maturité, pas ici, la famille Lechnig à mise au point une méthode de préparation différentes, sans échaudage, mais avec un séchage minutieux, long, patient qui prends au minimum deux longues années! Certains lots on plus de 6 ans, ils sont concassés, c’est le caviar de Vanille Bleue encore plus intense, et fait unique, cette vanille ce mange entièrement. En salé ou sucré, inciser la vanille, couper en petits morceaux est utilisé l’ensemble directement dans vos glaces, desserts, ou sur votre canard. Un produit d’exception rare, dont nous ne recevons qu’une dizaine de kilos chaque année aux notes intenses.
Produits disponibles : 20
2024-12-31 160.00160.00 €
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