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Surette mit Apfel 25cl

Surette mit Apfel 25cl
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Surette mit Apfel 25cl
Reference : 321
Surette ist ein Québec-Wort, das einen "leicht sauren" Geschmack beschreibt.

La Surette mit Apfel wird im Herzen der Obstgärten von Saint-Joseph-du-Lac in Quebec aus verschiedenen Äpfeln von üblichen Formen und aus Normen hergestellt. Um diese Surette herzustellen, dachten wir, dass es eine gute Idee wäre, mit einem guten alten Sirupverdampfer zu maximieren. Er verbringt die meiste Zeit damit, Staub zu sammeln.

Wir dachten auch, dass wir einen klassischen nordamerikanischen Geschmack überarbeiten könnten, indem wir neue adstringierende Interaktionen kreieren und sehen, was als nächstes passiert.

Für diese Surette mit dem Apfel z. B. war unser bestes Einverständnis, der Malischen Mutter mehr Raum zu geben, eine organische und ungezogene Säure, die natürlich im Apfel vorhanden ist. Das Ergebnis all dessen gibt eine süß-saure Würze.
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2024-12-31 25.4425.44
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