Ingredients du monde

Ingrédients du Monde - Since 1991 nieuwe site: ingrediëntendumonde.com

Sarawak Black Pepper Indonesia, 450gr

Sarawak Black Pepper Indonesia, 450gr
Sarawak Black Pepper Indonesia, 450gr
Verwijzing : P051
Pepper ziet zijn oorsprong in de regio Kerala, in het noordwesten van India.
 Slechts twee soorten hebben de rechten op de titel van peper: de bessen van Piper Negrum en Piper longum bessen. Deze plant is nu waarschijnlijk de meest voorkomende kruiden en degene die de meeste ijver verhoogd. Het aantal vervangers en zijn aanwezigheid voor een lange tijd op alle tabellen te rechtvaardigen zijn titel van Koning van specerijen.

De zwarte peper wordt geoogst vóór de vervaldag en onmiddellijk droog. Witte peper extraheert uit de moeder zaad. Na weken, zijn de bessen ontdaan van hun pericarp. De smaak is dunner dan zwarte peper. Groene peper wordt verkregen met groene zaden geoogst en bewaard in pekel. Dit is de meest geurige van alle paprika. Een kleine fles is gemaakt van zwarte of witte peper grof gemalen. De uitvinding van de pepermolen dateert uit de oudheid en het werd gebruikt om de lekkage in de keuken te voorkomen.

"Vaak geïmiteerd, nooit geëvenaard lijkt op maat gemaakt voor peper . Hier is de lijst van de belangrijkste substituten en valse pepers . Korrels van het paradijs, roze peper Bourbon, lavas wortel, zwart zaad, peper Nepal, zaden cubeb, mosterd en jeneverbes.
Producten beschikbaar : 0
Evaluatie Geen evaluatie Geen commentaar Lees of schrijf een reactie
Voeg een reactie
Evaluatie
Bijnaam
E-mail (optioneel)
Commentaar
Kopieer de afbeelding