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Roter Sansho Pfeffer Japan 200gr

Roter Sansho Pfeffer Japan 200gr
Roter Sansho Pfeffer Japan 200gr
Reference : P047
Sansho Pfeffer und Sichuan:
Origin Südwesten Chinas
Die Sichuan-Pfeffer oder Sansho ist von Sichuan-Provinz im Süden von China und den Ausläufern des Himalaya. In der Tat das Sichuan-Pfeffer als Sansho und die Frucht eines kleinen Strauch der m'mes Familien der Orangen- und Zitronenbäumen geben kleine Samen. Letztere werden ausgewählt und wie Pfeffer getrocknet, Geschmack ist sowohl würzig und sehr voll im Mund, für die gegen die Sansho ist sehr zitronig. Es tritt in die Zusammensetzung der fünf chinesischen Kräuter und Gewürze japanischen sieben allgemein bekannt sichitimitogorashi. Sichuanpfeffer wird in Desserts mit roten Früchten verwendet wird, wird Sansho durch seine zitronig Geschmack mit Fisch verwendet.
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