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Polvo de goma árabe 1 kilo

Polvo de goma árabe 1 kilo
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Polvo de goma árabe 1 kilo
Referencia : 1304
Polvo de goma árabe
Agente de recubrimiento para el mazapán y almendras garrapiñadas. Binder y espesante. Mantiene la suspensión de pulpa de fruta en las bebidas.
Hidrata en agua tibia.
• DOSIFICACIÓN:
      • La leche y hielo: 4-7 g / l
     • Bebidas: 0,2 g / l
     • recubrimiento: 30 a 50% en solución
     • Galletas y Pastas: 0,2 g / kg de peso corporal
     • Jarabes goma de alimentos: 20 g de goma árabe por litro
• Embalaje: Caja 1 kg
Productos disponibles : 9
2024-12-31 39.0039.00 €
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