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Piment Gochugaru Corée 400gr scoville 6

Piment Gochugaru Corée 400gr scoville 6
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Piment Gochugaru Corée 400gr scoville 6
Référence : PIM014
Très différent du Piment d’Espelette ou du Togarashi japonais, le piment coréen Gochugaru broyé grossièrement comme le Niora Hojila espagnol est l’ingrédient indispensable de la cuisine coréenne pour la réalisation des kimchi, fermentation d’un ou plusieurs légumes. Gochu signifie piment et garu poudre en coréen. Son piquant est moyennement fort, mais localement on en retrouve des très doux et très piquant selon la maturité du piment.
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