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Hungría Paprika 400g dulce scoville 3
Hungría Paprika 400g dulce scoville 3
Referencia :
PIM003
Paprika: Origen Hungría, también llamado: Pimienta español
El término '' Paprika '' es para los frutos de chile originarios de Hungría. Estos se borran de las semillas antes de ser secado y molido. La capsaicina es el producto caliente, se concentra en las semillas. Las principales variedades son estemonès, muy suave, los feledès gubyas, pimentón semidulce y finalmente Rezza, que es el más fuerte, ya que contiene las semillas. El uso de pimentón es imprescindible para dar sabor gulash húngaro y bortschs rusos.
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