Ingredients du monde

Ingrédients du Monde - Since 1991

Castañas confitadas rompiendo 3kg

Castañas confitadas rompiendo 3kg
 Haga clic en la lupa para ver el zoom 
Castañas confitadas rompiendo 3kg
Referencia : 00631
Fue en tiempos de Luis XIV, en el prestigioso Salón de los Espejos de Versalles, el marrón brillante conoce su primera aclamación.
En 1667, señor de la Varenne nos da su libro "El parfaict atasco" que enseña así hacer todo tipo de mermeladas, "cómo hacer marrón para tirar seco" son tal vez la primera evidencia escrita de la receta de castañas confitadas.
Es en 1882 cuando la economía local Ardèche especializada en la cría de gusanos de seda en crisis debido a una epidemia que Clemente Faugier, joven del suelo, crea la primera empresa de castañas glaseadas Privas. Una tradición gourmet, que combina la innovación y la audacia, la realización de la fabricación industrial de marrón brillante al tiempo que conserva las cualidades de la artesanía.
Productos disponibles : 0
Clasificación Ninguna evaluacion Ningun comentario Leer o escribir un comentario
Agregar un comentario
Nota
Apodo
Email (opcional)
Comentario
Copiar la imagen