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COFFRET 8 EPICES HIVER 2024

COFFRET 8 EPICES HIVER 2024
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COFFRET 8 EPICES HIVER 2024
Référence : DEC2024
Un coffret composé 8 pots d’épices de saison de 40gr qui subliment la cuisine de nos Grands Chefs, poivre, curry, et nos créations de Mélanges d’épices uniques !

1. Asian Nocciolinu:
Une recette Corse revisitée composée de noisettes du Piémont, fleur de sel de Guerande, poudre de soja et sésame, gourmandise sucrée et salée pour assaisonner Saint-Jacques, volaille, dessert, …

2. Crumble Cazette
Composé de noisettes italienne et noisettes de Bourgogne « Cazette », pistache de Bronte de Sicile, acacia, épices. Pour vos desserts ou plats salés.

3. Curry Japonais à la pomme:
C’est l’un des plats les plus populaires au Japon. Le curry japonais se différencie du curry indien par sa texture épaisse et crémeuse ainsi que par son goût plus doux. Il est idéal servi avec du riz blanc et des accompagnements variés, qu’il s’agisse de viandes, de poissons ou de légumes. Vous pouvez également épaissir vos soupes de légumes avec et leur apporter des notes épicées.
Ingrédients : Pomme de terre, oignon, tomate, carotte, ail, gingembre, shiitake, farine de riz, fécule de pomme de terre, kombu, …

4. Foret Atlantique
Voyage en forêt aux notes de champignons, cèpe, thé de Chine, poivre et piment, algue et macéron de l’île de Ré, épices…

5. Mélange Gibier:
Composé de nos meilleurs poivres noirs: Kampot Cambodge, Sarawak Malaisie, … Voastiperifery. À utiliser avec le gibier ou viandes.

6. Mélange Hiver Bergamote
Notes de pain d’épices et d’agrumes pour réaliser un spéculos, des desserts, gibier, foie gras, … composé de piment de Jamaïque, baie de Timur, poudre de bergamote de Calabre, …

7. Poivre Ndongo Bella du Congo:
Un beau poivre rare de la même famille que le poivre Voastipériféry et Cubèb, que l’on retrouve au Congo et Côte d’Ivoire, de petites baies aux notes de fruits rouges et lavande. Pour la viande, gibier, en dessert avec de l’abricot

8. Mélange Sourceur Alnif
Un mélange composé de cumin citronné d’Alnif, sésame noir et yuzu, épices

100 coffrets disponibles
Produits disponibles : 90
2024-12-31 79.0079.00 €
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